Série de Posters: Controle de Qualidade para Produtos Alimentícios

Com a nossa série de posters, obtenha um resumo de conhecimentos essenciais sobre análise de alimentos. Compare a produção e testes de alimentos para os principais produtos alimentícios, incluindo carne, laticínios, grãos, óleos e alimentos plant-based.

Todos os cartazes incluem os seguintes tópicos:

  • Fluxos de trabalho de produção de alimentos
  • Métodos de controle de qualidade, incluindo extração de gordura, Kjeldahl e NIR
  • Parâmetros importantes de controle de qualidade
  • Normas e regulamentos relevantes
  • Medições de comparação entre métodos de referência e NIR
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