海报系列:食品质量控制

通过我们的海报系列，获得食品分析基本知识的总结。比较主要食品的食品生产和食品检测，包括肉类、乳制品、谷物、油脂和植物性食品。

所有海报包括以下主题:

  • 食品生产工作流程
  • 质量控制方法包括脂肪提取、凯氏定氮法和近红外法
  • 重要质量控制参数
  • 相关标准及规例
  • 参考方法与近红外测量的比较
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