Série de posters : contrôle qualité des produits agroalimentaires

Avec notre série de posters, obtenez un résumé des connaissances essentielles sur l'analyse des aliments. Comparez la production agroalimentaire et l'analyse des aliments pour les principaux produits agroalimentaires, notamment la viande, les produits laitiers, les céréales, les huiles et les aliments à base de plantes.

Tous les posters portent sur les sujets suivants :

  • Flux de production alimentaire
  • Méthodes de contrôle de la qualité, notamment l'extraction des matières grasses, Kjeldahl et NIR
  • Paramètres importants de contrôle de qualité 
  • Normes et réglementations pertinentes
  • Mesures comparatives entre les méthodes de référence et le NIR
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