품질 검사: 식물성 식품

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대체육, 대체 유제품에 대한 다음 내용을 확인할 수 있습니다.

  • 육류 및 유제품을 대체하는 식물성 식품 가공 워크플로
  • 지방 추출, Kjeldahl 및 NIR 분석법을 통한 품질 관리 방법
  • 식물성 식품 분석을 위한 중요 파라미터 및 우리 몸에 미치는 영향
  • 표준 분석방법과 NIR 분석법의 비교 측정
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