Las cáscaras de almendra son un subproducto del procesamiento de almendras y a menudo se consideran desechos agrícolas. El secado por pulverización se ha explorado como una técnica para convertir las cáscaras de almendra en forma de polvo, ofreciendo potencial para su utilización en diversas aplicaciones.
Las áreas de enfoque en el secado por pulverización de las cáscaras de almendra incluyen la optimización de los parámetros del proceso, como las temperaturas de entrada y salida, el tipo de atomizador y la velocidad de alimentación, para lograr el tamaño de partícula, la morfología y el contenido de humedad deseados del polvo. Además, se ha realizado investigación para evaluar el impacto de diferentes condiciones de secado y métodos de pretratamiento en las propiedades físicas y químicas del polvo, como su densidad aparente, porosidad y composición.
Además, el polvo de cáscara de almendra secado por pulverización ha mostrado aplicaciones potenciales en diversas industrias, como agricultura, producción de biocombustibles y la industria de alimentos y bebidas. Se puede utilizar como fertilizante natural, aditivo para alimentos animales o como fuente de compuestos bioactivos. Además, se puede incorporar en productos alimenticios para mejorar la textura, agregar fibra o actuar como colorante natural.
En general, el secado por pulverización de cáscaras de almendra ofrece un enfoque prometedor para valorizar este desecho agrícola y crear productos de valor agregado, contribuyendo a la reducción de desperdicios, la sostenibilidad y la optimización de recursos en la industria de las almendras.
Consulte la nota de aplicación para obtener los parámetros iniciales, las formulaciones y algunos resultados.
