BUCHI Worldwide | Buchi.com

Определение содержания жира по Сокслету в молочных продуктах

Представлена простая и надежная процедура определения содержания жира в образцах пищевой продукции и кормов по Вейбуллу-Штольдту. Образец гидролизуется в установке для гидролиза HydrolEx H-506. Экстрагируется по методу Сокслета на экстракторе FatExtractor E-500. После того как выделенный образец жира высушен до постоянной массы, он взвешивается, и производится расчет содержания жира в образце. Эта методика соответствует официальным методам (EN 98/64 / EG, AOAC 963.15, ISO 14156:2001, ISO 1443:1973, AOAC 945.16). Использование новых приборов HydrolEx H-506 и FatExtractor E-500 увеличивает производительность метода., html_buchi