La pulvérisation par séchage est une technique utilisée pour convertir les liquides en poudres sèches en les atomisant dans un flux de gaz chaud. L'extrait de graines de Cucurbita sem (citrouille) est un produit naturel qui a été trouvé pour avoir divers avantages pour la santé, y compris des effets antioxydants et anti-inflammatoires, ainsi que des avantages potentiels pour la santé de la prostate et de la vessie.
La pulvérisation par séchage de l'extrait de Cucurbita sem a été explorée comme méthode pour produire une poudre stable et biodisponible qui peut être utilisée dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels. Les domaines clés de la pulvérisation par séchage de l'extrait de Cucurbita sem incluent l'optimisation des paramètres du processus, tels que la température d'entrée, la température de sortie, la vitesse d'alimentation et la pression de pulvérisation, pour obtenir la taille de particule, la morphologie et le rendement souhaités.
De plus, des recherches ont été menées pour évaluer l'impact de différents auxiliaires de traitement et excipients sur la stabilité physique et chimique de la poudre de Cucurbita sem, ainsi que sur sa bioactivité et sa fonctionnalité. D'autres domaines d'intérêt incluent l'encapsulation de l'extrait de Cucurbita sem dans des nanoparticules ou des liposomes pour améliorer sa biodisponibilité et cibler des tissus ou des cellules spécifiques.
Veuillez consulter la note d'application pour les paramètres de départ, les formulations et quelques résultats.
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