La pulverización por secado es una técnica utilizada para convertir líquidos en polvos secos mediante la atomización en un flujo de gas caliente. El extracto de semilla de Cucurbita sem (calabaza) es un producto natural que se ha descubierto que tiene varios beneficios para la salud, incluidos efectos antioxidantes y antiinflamatorios, así como posibles beneficios para la salud de la próstata y la vejiga.
La pulverización por secado del extracto de Cucurbita sem se ha explorado como un método para producir un polvo estable y biodisponible que se puede utilizar en suplementos dietéticos y alimentos funcionales. Las áreas clave de enfoque en la pulverización por secado del extracto de Cucurbita sem incluyen la optimización de los parámetros del proceso, como la temperatura de entrada, la temperatura de salida, la velocidad de alimentación y la presión de pulverización, para lograr el tamaño de partícula, la morfología y el rendimiento deseados.
Además, se ha realizado investigación para evaluar el impacto de diferentes ayudas de procesamiento y excipientes en la estabilidad física y química del polvo de Cucurbita sem, así como su bioactividad y funcionalidad. Otras áreas de interés incluyen la encapsulación del extracto de Cucurbita sem en nanopartículas o liposomas para mejorar su biodisponibilidad y dirigirse a tejidos o células específicas.
Consulte la nota de aplicación para obtener parámetros iniciales, formulaciones y algunos resultados.
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