"姜黄素是姜黄的多酚类物质，来源于姜黄的根茎。在过去的几年中，姜黄多脂酸长(C. longa)已经被证明具有几种药理活性，其性质包括抗氧化、抗炎症或抗肿瘤作用。这些特性被归因于一组酚类化合物，姜黄素，其中包括姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素。大剂量的姜黄素被显示为药理学上安全的，然而，姜黄素在口服时会迅速代谢和排泄。由于其亲脂特性，姜黄素显示出低系统生物利用度和糟糕的药代动力学，这限制了其体内效力。姜黄素也被报道在酸性溶液中几乎不溶，在碱性溶液中不稳定，在那里它们分解成产品，从而使其在制药中的使用无效。发展姜黄素纳米颗粒将是提高姜黄素稳定性和溶解性的有趣方法。在这个应用说明中，将探讨使用Nano Spray Dryer B-90 HP从姜黄素溶液中生产亚微米颗粒的可能性。"