Методики
Микроинкапсулирование ароматизаторов и вкусовых добавок методом распылительной сушки
В последнее время приобретает популярность метод инкапсуляции активных ингредиентов, позволяющий получать их в порошковой форме. Данная технология может способствовать созданию новых рецептур в биологической сфере, для производства фармацевтической, косметической, пищевой продукции. Основная цель инкапсуляции заключается в защите неустойчивого соединения от воздействий окружающей среды в течение срока годности, путем помещения его в твердую матрицу. Инкапсуляция также может применяться для замедленного, управляемого или направленного высвобождения инкапсулированных продуктов.
Lyophilisation of Traditional Chinese Medicine decoctions
Traditional Chinese Medicines (TCM) are usually prepared by mashing and boiling in water. This process is called decoction. Thereby, health beneficial compounds are extracted from herbal and plant material. If not directly administered, these extracts can be preserved for a longer shelf life using lyophilisation. In this Short Note we highlight the lyophilisation procedure of Tianma Gouteng Yin (TGY), as a TCM model decoction. TGY is a widely used medicine applied to treat Parkinson’s disease (PD) like symptoms. Recently, it has been reported that this TCM decoction exerts neuroprotective effects in animal and cell models of PD.




