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Vorheriges123...17Weiter Beliebte GuidesKomplettes Profi-Handbuch der LebensmittelanalyseDieser Leitfaden bietet eine umfassende Zusammenfassung, wie NIR- und Referenzmethoden (z. B. Fettextraktion und die Kjeldahl-Methode zur Proteinbestimmung) auf allen Stufen der Lebensmittelverarbeitungskette eingesetzt werden. 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