Spray Drying of Carotenoid
Spray Drying of Carotenoid with the Mini Spray Dryer B-290
Carotinoide sind eine Gruppe natürlicher Pigmente, die in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile weit verbreitet verwendet werden. Das Sprühtrocknen ist eine beliebte Technik zur Herstellung von Carotinoidpulvern, die gegenüber anderen Trocknungsmethoden mehrere Vorteile bietet, wie verbesserte Stabilität, Löslichkeit und Bioverfügbarkeit.
Die Hauptbereiche der Fokussierung beim Sprühtrocknen von Carotinoiden umfassen die Optimierung der Prozessparameter wie Einlass- und Auslass temperaturen, Fütterungsrate und Art des Zerstäubers, um die gewünschte Partikelgröße, Morphologie und chemische Zusammensetzung des Pulvers zu erreichen. Darüber hinaus wurde Forschung betrieben, um die Auswirkungen unterschiedlicher Einschlussmaterialien wie Proteine, Kohlenhydrate und Lipide auf die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Pulvers wie Haltbarkeit, Freigabeeigenschaften und Bioverfügbarkeit zu bewerten.
Darüber hinaus wurde das Sprühtrocknen als Methode zur Herstellung von carotinoidbeladenen Nanopartikeln erforscht, die die Bioverfügbarkeit und therapeutische Wirksamkeit der Carotinoide verbessern können. Diese Nanopartikel können in verschiedenen Anwendungen wie Lebensmittelzusatzstoffe, Arzneimittelabgabesysteme und kosmetische Formulierungen verwendet werden. Insgesamt bietet das Sprühtrocknen von Carotinoiden einen vielversprechenden Ansatz zur Verbesserung der Funktionalität und Leistung dieser natürlichen Pigmente in verschiedenen Branchen.
Bitte beachten Sie die Anwendungsnotiz für Ausgangsparameter, Formulierungen und einige Ergebnisse.
