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켈달 숙련 가이드

50년 이상의 켈달 기구 및 애플리케이션 개발 경험이 이 가이드에 요약되어 있습니다. 이 가이드의 목적은 켈달 방법에 따른 질소 및 단백질 측정과 관련하여 BUCHI 전문 지식을 공유하는 것입니다.

식품 분석 챔피언의 가이드북 완전판

이 가이드북은 지방 추출 및 단백질 측정을 위한 켈달 방법 등 NIR 및 참조 방법이 식품 가공 체인의 모든 단계에서 어떻게 사용되는지에 대한 포괄적인 요약을 제공합니다. 시료 준비, 규제 조치, 문제 해결, FAQ, 사례별 연구 등 기술에 대한 자세한 개요를 확인해 보세요.

켈달 기술 자료

50년 이상의 켈달 기구 및 애플리케이션 개발 경험이 이 기술 자료에 요약되어 있습니다. 이 자료의 목적은 켈달 방법에 따른 단백질 측정과 관련된 BUCHI 전문 지식을 공유하는 것입니다.

켈달 연습 가이드

 이 짧은 가이드에서 이론적 배경 정보, 그리고 일상의 반복 작업에 유용한 표를 제공하여 여러분의 일상 업무를 지원하고자 합니다.

Ammonia determination in hair dye

KjelMaster K-375 and KjelSampler K-376: ammonia determination in hair dye with direct distillation

Alcohol determination in ethanol/water mixtures

Distillation unit EasyDist: Steam distillation in comparison with EEC 2870/2000, EEC 2676/1990 and OIV-MA-AS312-01A.

Alcohol determination in wines

Distillation unit EasyDist: Steam distillation in comparison with EEC 2676/1990 and OIV-MA-AS312-01A.

Alcohol determination in beer

Distillation unit EasyDist: Steam distillation in comparison with EEC 2676/1990 and OIV-MA-AS312-01A.

Alcohol determination in spirits

Distillation unit EasyDist: Steam distillation in comparison with EEC 2870/2000.

우유 내 질소 및 단백질 측정에 사용하는 여러 가지 켈달 타블렛의 비교

켈달 방법에 따라 우유 내 질소 및 단백질 측정에 사용하는 여러 가지 켈달 타블렛의 비교

Nitrogen and protein determination in milk powder

KjelDigester K-449, KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376:
Nitrogen and Protein Determination in Milk Powder according to the Kjeldahl Method 

Nitrogen & protein determination in meat products

Nitrogen and Protein Determination in Meat Products according to the Kjeldahl method

Operational quality performance Check: Nitrogen determination in reference substance

Kjel Line and MultiDist: Nitrogen determination in ammonium dihydrogen phosphate salt by direct distillation

Nitrogen and protein determination in milk powder

SpeedDigester K-439, Kjel Line and MultiDist: Nitrogen and protein determination in milk powder according to the Kjeldahl method with Kjeldahl tablets and hydrogen peroxide.

Nitrogen determination in sodium nitrate and fertilizer

Kjel Line and MultiDist: Nitrogen determination in sodium nitrate and fertilizer by devarda distillation

켈달 방법에 따른 동물 사료 내 질소 및 단백질 측정

사료 내 단백질 측정은 품질 보증 및 라벨 표시를 위한 정규 절차입니다. ISO 5983-2:2009 규정 및 AOAC 954.01 규정에 따라 사료 제품 내 단백질을 측정하기 위한 단순하고 빠른 방법은 아래에 소개되어 있습니다. 샘플은 Automat K-438(자동 K-438)을 이용해 황산과 켈달 타블렛 티타늄으로 소화되며, 이후 KjelSampler K-376 (자동 샘플링 장비)이 포함된 KjelMaster K-375 (자동 켈달 증류 장비)를 통해 증류 및 적정됩니다.

활성 펩타이드 의약품 내 질소 측정

의약품 내 질소 및 총 단백질 측정은 유럽 약전(Ph.Eur.) 2.5.9항 및 2.5.33항 방법 7[1, 2]에 기술되어 있습니다. 미국 약전(USP)에서 질소 측정은 461[3]항에 기술되어 있습니다. 여기에는각각 다른적정 기법이 명시되어 있습니다. Ph.Eur.에는 메틸 레드 혼합 지시약 용액을 이용한 역적정이, USP에는 붕산을 이용한 전위차 적정이 기술되어 있습니다.

Comparison of different Kjeldahl Tablets for the Determination of Nitrogen and Protein in Meat Products

Comparison of different Kjeldahl Tablets for the Determination of Nitrogen and Protein in Meat Products according to the Kjeldahl Method

Accelerated nitrogen and protein determination in dry pet food

Accelerated Nitrogen and Protein Determination in dry Pet food with Kjeldahl Tablets and Hydrogen Peroxide