Freeze drying of beads containing yeasts
The cell viabilities of microorganisms during storage are of economic importance for probiotic dietary food and feed supplements. By combining granulation and freeze drying, dust free particles homogeneous in size and composition can be obtained. This will enable a good particle flowability, an easier dosage and a faster reconstitution of the product can be obtained. Encapsulator as a granulator to prill the yeasts suspension into liquid nitrogen and form monodispersed beads that will then be freeze dried.
Lyophilisation of fresh banana slices
Freeze drying is a gentle form of drying and may be used to preserve foods without changing their appearance or taste. The freeze drying process includes the freezing of the food sample and subsequent applying a fine vacuum to the frozen sample. Under these conditions, the water in the food will sublimate, hence, the sample dries. In food applications, freeze drying is commonly used to make instant coffee and to dry and conserve fruits, vegetables or herbs.
Lyophilisation of mannitol and NaCl solutions in serum vials
In this Application Note sodium chloride (NaCl) and mannitol are used for freeze drying experiments. The unambiguous crystal structure of NaCl renders this salt a model compound. In contrast, mannitol is well known to crystallize in different polymorphs and it may form hydrates. Nevertheless, mannitol is the most used bulking agent for freeze dried pharmaceutical formulations. The benefits of using mannitol are that it crystallizes during freezing, creates a beautiful cake and permits drying processes at higher product temperatures, thus with higher sublimation rates compared to purely amorphous systems.
Lyophilisation of truffles
Truffles are products with limited shelf life and their sensory properties are rapidly lost. Hence, the expensive fungi become less valuable within a few days. Losses of volatile compounds, oxidation and enzymatic reactions are a considerable problem during their storage. Furthermore, the aroma profile is commonly modified as a result of elevated temperature processes or enzymatic reactions. Freeze drying the fungi avoids loss and degradation of volatile compounds due to the low temperatures applied during drying. The aromatic profile of truffles are maintained. Freeze dried truffles can either be rehydrated or directly used in dry form.
Magazine Cosmetics Lab vol. 2
Dans ce « COSMETICS LAB » volume 2, vous découvrirez comment transformer une matière première naturelle en composés actifs. Vous bénéficierez d’informations utiles sur les techniques utilisées à chaque étape du développement des cosmétiques. Vous apprendrez comment extraire et trier les ingrédients actifs et comment utiliser la chromatographie pour purifier la matière première. En supplément : des anecdotes, des horoscopes, des questionnaires et une interview exclusive sur la lutte contre la désinformation dans l’industrie des cosmétiques.
Magazine Cosmetics Lab vol. 3
Dans ce « COSMETICS LAB » volume 3, vous saurez tout sur la fabrication du maquillage. Améliorez votre maîtrise de la formulation grâce à des informations pertinentes sur la microencapsulation et l’atomisation. En supplément : des astuces sur la formulation des cosmétiques, des recettes, des questionnaires, des horoscopes et une interview exclusive d’un expert de la microencapsulation.
Guide de formulation des échantillons d’huile de cannabis
Avec cette présentation technique libre, vous en saurez plus sur l’atomisation et l’encapsulation, deux techniques courantes utilisées pour formuler les cannabinoïdes. Vous découvrirez également pourquoi il nous faut d’abord les cannabinoïdes sous forme de poudre.
Ce guide vous permettra d’obtenir facilement des cannabinoïdes sous une forme commercialisable.
Composites à base de graphène pour les batteries au lithium par atomisation
Les composites à base de graphène peuvent être utilisés pour améliorer la conductivité électrique et les performances de cyclage des batteries au lithium (LIB). Dans cette présentation technique, vous découvrirez les étapes nécessaires pour obtenir des composites à base de graphène avec la technique d’atomisation. Grâce à une illustration de la façon dont les composites à base de graphène sont synthétisés, vous observerez la fonction de diverses poudres de graphène dans la phase de R&D des batteries ainsi que les paramètres de processus pour l’atomisation de divers matériaux à base de graphène.
Magazine Cosmetics Lab vol. 1
Dans ce « COSMETICS LAB » volume 1, vous en saurez plus sur les dernières tendances en matière de développement des cosmétiques, les procédures de R&D et contrôle qualité pour les cosmétiques, les ingrédients utilisés dans le développement des cosmétiques naturels et les techniques de laboratoire courantes pour l’innovation en cosmétique.
Magazine Cosmetics Lab vol. 4
Dans ce « COSMETICS LAB » volume 4, découvrez des techniques modernes et éprouvées utilisées pour le contrôle qualité (CQ) dans l’industrie des cosmétiques. Vous apprendrez à démontrer de façon convaincante la sécurité et les performances des produits en optimisant vos processus de CQ. Parmi les sujets abordés, la préparation écologique d’échantillons par extraction liquide sous pression (PLE), les avantages et les limites des détecteurs de chromatographie utilisés pour le CQ, l’importance de l’analyse des traces d’éléments métalliques, la façon dont le NIR accélère le processus de CQ et bien d’autres encore.
Guide complet de l’analyse de l’alimentation
Ce guide présente un résumé complet de la façon dont le proche infrarouge (NIR) et les méthodes de référence, telles que l’extraction de matières grasses et la méthode Kjeldahl de détermination des protéines, sont utilisés à chaque étape de la chaîne de transformation des aliments. Vous aurez ainsi un aperçu détaillé des techniques, notamment la préparation d’échantillons, les dispositions réglementaires, le dépannage, les questions fréquemment posées (FAQ) et les études propres à un cas.
Théorie de base et applications de l’atomisation
Ce guide vous en dit plus sur les formes et structures des particules, l’optimisation du processus, les avantages et inconvénients, les applications, la sélection des matériaux de la matrice et de l’enveloppe, les procédures et consignes pour bien choisir les paramètres de processus initiaux.