Nitrogen and protein determination in shortbread

Nitrogen and protein determination in shortbread according to the Kjeldahl method (back titration)
Nitrogen and protein determination in shortbread

An easy and reliable method for the determination of total nitrogen and protein in shortbread according to the Kjeldahl method, as described in the AOAC 935.39 regulations, is introduced below. The samples are digested using the SpeedDigester K-436 and K-439. The distillation and back titration is performed with the KjelFlex K-360, external dosage device and Metrohm 848 Titrino plus.

S'inscrire pour télécharger

Pays
Nous aimerions vous envoyer à l'avenir d'autres informations susceptibles de vous intéresser, par exemple des notes d'application, des guides, des invitations à des webinars et à des séminaires. Nous vous demandons donc de nous donner votre accord pour rester en contact. Vous pouvez vous renseigner sur vos droits et sur la manière dont nous utilisons et traitons vos informations personnelles dans notre politique de confidentialité.

Applications similaires