Komplettes Profi-Handbuch der Lebensmittelanalyse
Dieser Leitfaden bietet eine umfassende Zusammenfassung, wie NIR- und Referenzmethoden (z. B. Fettextraktion und die Kjeldahl-Methode zur Proteinbestimmung) auf allen Stufen der Lebensmittelverarbeitungskette eingesetzt werden. Sie erhalten einen detaillierten Überblick über die Techniken einschliesslich Probenvorbereitung, regulatorische Massnahmen, Fehlerbehebung, FAQs und fallspezifische Studien.
TKN-Bestimmung in Wasser und Abwasser mittels kolorimetrischer Titrierung
Kolorimetrische Titrierung des gesamten Kjeldahl-Stickstoffs in Wasser und Abwasser gemäss ISO 5663 und 40 CFR, Teil 136.3 mit Hilfe des Optrode-Sensors und Bestimmung der Nachweisgrenze (LOD) und der Quantifizierungsgrenze (LOQ)