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Ant1...13141530Siguiente Guías popularesGuía de impulso del análisis alimentario, completaEsta guía ofrece un resumen exhaustivo del empleo de los NIR y los métodos de referencia, como son la extracción de grasas y el método de Kjeldahl para la determinación de proteínas, en todos los pasos de la cadena de procesamiento de alimentos. 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