Grasa en el aguacate

FatExtractor E-500 SOX: determinación de la grasa del aguacate.

Grasa en el aguacate

Presentamos un procedimiento sencillo y fiable para determinar el contenido de grasa en el aguacate. Tras la homogeneización, el aguacate se mezcló con sulfato de sodio, se secó y se extrajo mediante el método Soxhlet. La aplicación presentada proporciona resultados fiables y altamente repetibles.

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