Stickstoff- und Proteinbestimmung in Milchpulver (Kjeldahl)
Stickstoff- und Proteinbestimmung in Milchpulver nach der Kjeldahl-Methode durch kolorimetrische Titration
Eine zuverlässige und effiziente Methode zur Bestimmung des Gesamtstickstoff- und Proteingehaltes in Milchpulver gemäss EN ISO 8968-1:2014 [1], AOAC 991.20 [2] und AOAC 930.29 [3] wird vorgestellt. Die Proben werden mit dem KjelDigester K-449 aufgeschlossen. Die Destillation und die Borsäure-Titration werden mit dem KjelMaster K-375 mittels kolorimetrischer Messung und mit dem KjelSampler K-376 durchgeführt.
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Nitrogen and Protein Determination in Animal Feed according to the Kjeldahl method
The determination of protein in feed is a routine procedure for quality assurance and labelling. A simple and fast method for protein determination in feed products according to the ISO 5983-2:2009 and AOAC 954.01 regulations is introduced below. The sample is digested with sulfuric acid and Kjeldahl Tablets Titanium using the digest Automat K-438, followed by distillation and titration with the KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376.