Fat determination in dairy products by Hot Extraction
Установка для гидролиза HydrolEx H-506, система экстракции FatExtractor E-500:определение жира в гидролизованных молочных продуктах по методу горячей экстракции.
Представлена простая и быстрая процедура определения жира. Образец гидролизуют в HydrolEx H-506 с последующей горячей экстракцией с помощью FatExtractor E-500. Общее содержание жира в образце определяется весовым методом после того, как экстракт высушен до постоянной массы. Эта методика соответствует официальным методам (ISO 1444:1996, ISO 11085:2016, AOAC 2003.05, AOAC 991.36).
