Определение жиров в хлебобулочных изделиях и шоколаде по методу Сокслета
Предлагается простая и соответствующая нормативным требованиям процедура для определения жиров в хлебобулочных изделиях и шоколаде по методу Вейбулла — Штольдта. Образец минерализуют с помощью системы гидролиза HydrolEx H-506. Экстрагирование по методу Сокслета выполняют с помощью системы экстракции FatExtractor E-500. Расчет общего содержания жиров выполняют гравиметрическим методом после высушивания экстракта до постоянной массы.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
FatExtractor E-500
FatExtractor E-500 предназначен для быстрой и соответствующей стандартам экстракции жиров. Это гибкое решение создано, чтобы вы могли легко адаптироваться к меняющимся потребностям с использованием сменного комплекта стекла и выполнять экстракцию по Сокслету, Рэндаллу и Твиссельману.
HydrolEx H-506
HydrolEx H-506 выполняет кислотный гидролиз в качестве этапа пробоподготовки перед экстракцией для определения общего содержания жиров. HydrolEx H-506 обеспечивает стабильный безопасный процесс и удобную работу с системой.
