Определение жиров в хлебобулочных изделиях и шоколаде по методу Сокслета
Предлагается простая и соответствующая нормативным требованиям процедура для определения жиров в хлебобулочных изделиях и шоколаде по методу Вейбулла — Штольдта. Образец минерализуют с помощью системы гидролиза HydrolEx H-506. Экстрагирование по методу Сокслета выполняют с помощью системы экстракции FatExtractor E-500. Расчет общего содержания жиров выполняют гравиметрическим методом после высушивания экстракта до постоянной массы.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
FatExtractor E-500
The FatExtractor E-500 is designed for quick and compliant fat extraction. Readily adapt your FatExtractor E-500 to changing needs with the interchangeable glass assembly and execute extractions according to Soxhlet, Randall or Twisselmann.
HydrolEx H-506
If you perform acid hydrolysis as a sample preparation step for total fat determination, discover HydrolEx H-506 as a complementary and robust addition to your FatExtractor E-500. Benefit from a smooth, safe process with convenient system handling.
