Определение сырого и общего содержания жира в образцах корма по методу Сокслету

Внедрена простая и надежная методика определения содержания жира в кормах. В данной методике за основу взят официальный метод EC № 152/2009 из Официального журнала Европейского союза. В Директиве описан как способ непосредственной экстракции (содержание сырого жира), так и способ извлечения липидов после кислотного гидролиза (содержание общего жира). Выбор способа зависит от свойств и состава образца: Способ A – непосредственно экстрагируемые неочищенные масла и жиры Данный способ подходит для анализа кормов растительного происхождения, за исключением тех кормов, которые включены в способ B. Способ B – общее содержание масел и жиров Данный способ подходит для анализа кормов животного происхождения и всех типов комбикормов. Его следует использовать для всех образцов, из которых масла и жиры не могут быть полностью экстрагированы без предварительного гидролиза (например, глютен, дрожжи, картофельные белки и продукты, подвергнутые таким обработкам, как экструзия, шелушение и нагревание). Интерпретация результатов: во всех случаях, когда с помощью способа B достигается более высокий процент извлечения, чем с помощью способа A, результат, полученный с помощью способа B, должен приниматься как истинное значение. Оба способа описаны в данной методике. Согласно Директиве ЕС № 152/2009 время экстракции должно составлять 6 часов. В данной методике на примере сертифицированного эталонного образца было доказано, что двухчасовой экстракции достаточно для получения надежных и воспроизводимых результатов при определении содержания сырого жира, а также содержания общего жира с использованием экстрактора FatExtractor E-500 SOX.