Fat determination in high-fiber low-fat samples

Hydrolysis unit E-416, Extraction Unit E-816 SOX: Fat Determination in High-Fiber Low-Fat samples according to Weibull-Stoldt
Fat determination in high-fiber low-fat samples
The determination of fat in food is routinely used in quality assurance and for labelling. Due to the voluminous nature, high fiber samples with low fat content need more attention during the hydrolysis. Below, a reliable procedure for fat determination in high fiber low fat samples is introduced. The sample is hydrolyzed with hydrochloric acid using the Hydrolysis Unit E-416, followed by a Soxhlet extraction with the Extraction Unit E-816 SOX. The determined fat contents correspond well to the labeled values.

다운로드

국가
뷰키코리아는 어플리케이션 노트, 가이드북, 웨비나 및 세미나 관련 안내 메일 등 다양한 정보를 제공하고 있습니다. 따라서 이메일 발송을 위해 개인 정보 동의를 요청드립니다. 개인 정보 보호 정책을 통해 귀하의 개인 정보 사용 및 처리 방법을 확인하실 수 있습니다.

유사한 애플리케이션