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Determinazione del grasso nei prodotti lattiero-caseari mediante metodo Soxhlet

Viene introdotta una procedura semplice e affidabile per la determinazione del grasso dei prodotti alimentari e dei mangimi secondo Weibull-Stoldt. Il campione viene idrolizzato con HydrolEx H-506. L’estrazione Soxhlet viene eseguita con il FatExtractor E-500. Il calcolo del contenuto totale di grassi segue gravimetricamente dopo che l’estratto è stato essiccato a peso costante. Questa applicazione segue i metodi ufficiali (EN 98/64/CE, AOAC 963.15, ISO 14156:2001, ISO 1443:1973, AOAC 945.16). La combinazione del nuovo HydrolEx H-506 e del FatExtractor E-500 aumenta la produttività del campione., html_buchi

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