Penetapan protein dalam pengganti daging berbahan nabati
KjelDigester K-449, KjelMaster K-375 dengan KjelSampler K-377: Penetapan nitrogen dan protein dalam pengganti daging berbahan nabati berdasarkan metode Kjeldahl
Pengganti daging berbahan nabati menjadi populer karena berkembangnya kepedulian terhadap kesehatan dan iklim. Karena protein ini diperoleh dari tanaman dan bukannya sumber protein tradisional yang berasal dari hewan, produk ini dievaluasi secara kritis bukan hanya untuk rasa dan teksturnya, tetapi juga untuk nilai nutrisinya. Metode Kjeldahl yang mudah dan andal untuk penetapan total nitrogen dan protein dalam pengganti daging berbahan nabati, disajikan di bawah. Dalam metode ini, sampel didestruksi menggunakan KjelDigester K-449. Distilasi dan titrasi asam borat dilakukan dengan KjelMaster K-375 dan KjelSampler K-377. Kombinasi KjelDigester K-449 dan KjelMaster System K-375 / K-377 menawarkan throughput sampel yang tinggi.
Daftar untuk mengunduh
Instrumen Terkait
KjelMaster K-375 dan KjelSampler K-376 / K-377
Lakukan titrasi potensiometri dan kolorimetri dengan KjelMaster K-375 dan kebebasan memilih metode dengan kegunaan yang sempurna. Dapatkan throughput yang tinggi, peningkatan automasi, dan manajemen data yang canggih untuk kemudahan analisis nitrogen dan protein.
Scrubber K-415
Dengan empat langkah keselamatan kerja, Scrubber K-415 memberikan perlindungan maksimal. Unit ini menetralisasi asap dan gas reaksi beracun serta meminimalkan penggunaan air pendingin untuk melindungi Anda dan lingkungan.
KjelDigester K-446 / K-449
KjelDigester K-446 / K-449 mengurangi waktu proses destruksi blok hingga 2 jam dan memenuhi persyaratan keamanan tertinggi. Tingkat automasi yang tinggi sangat sesuai untuk KjelMaster System yang memungkinkan pemrosesan lebih banyak sampel per hari.
