Mineral oil contamination in dry food samples

Многие образцы продуктов питания загрязняются минеральными маслами, поступающими из различных источников. Одним из возможных источников загрязнения могут быть картонные упаковки, изготовленные из переработанных волокон. Другие источники загрязнения минеральными маслами могут быть связаны с процессом производства продуктов питания.Минеральные масла представляют собой сложные смеси углеводородов. Загрязняющие минеральные масла можно разделить на масла на основе насыщенных углеводородов, которые представляют собой парафины с открытой цепью, изопарафины и циклические нафтены, и масла на основе ароматических углеводородов, содержащих в основном от одного до трех алкилированных ароматических колец.Два метода экстракции растворителем под давлением с различной селективностью были оптимизированы для извлечения минерального масла из сухих продуктов питания. Метод A: для экстракции минеральных масел при поверхностном загрязнении (когда минеральные масла переносятся из упаковки в сухие продукты). Метод B: для экстракции минеральных масел при полном загрязнении сухих продуктов питания, поступающих из различных источников.