Спрей-сушка - это многообещающая техника для производства сухих порошков из смесей жира и сахара, которые могут использоваться в различных продуктах питания. Процесс включает в себя атомизацию жидкой смеси жира и сахара в капли, которые затем сушатся горячим воздухом для получения порошка.
Состав смеси жира и сахара и условия сушки могут быть тщательно контролируемы для производства порошков с определенными характеристиками, такими как размер частиц, морфология и текучесть. Конечные свойства порошка могут быть оптимизированы для конкретных применений, таких как использование в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях и молочных продуктах.
Спрей-сушеные порошки жира и сахара могут обеспечивать различные функциональные преимущества, такие как улучшенный вкус, текстура и стабильность, а также повышенная обрабатываемость и снижение транспортных расходов. Они также могут использоваться как носители для других ингредиентов, таких как витамины и минералы, для улучшения их стабильности и биодоступности.
В целом, спрей-сушка смесей жира и сахара является важным процессом в пищевой индустрии, предоставляя стабильную и универсальную порошкообразную форму материала с улучшенными функциональными свойствами, которая может применяться в различных продуктах питания и напитках.
Пожалуйста, обратитесь к замечаниям по применению для начальных параметров, формул и некоторых результатов.
"Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Распылительная сушилка Mini Spray Dryer S-300
С выпуском распылительной сушилки Mini Spray Dryer S-300 компания BUCHI укрепляет свои позиции глобального лидера с более чем 40-летним опытом работы на рынке. Лабораторная распылительная сушилка сочетает первоклассный дизайн с уникальными характеристиками, помогая пользователю без труда добиваться превосходных результатов.
Mini Spray Dryer B-290
Более 30 лет BUCHI производит приборы, отличающиеся простотой использования и гарантированной производительностью. Откройте для себя выдающуюся эффективность и гибкость нашей продукции.
