Spray Drying of Colostrum

Спрей-сушка широко используется для обработки колострума, питательного молока, производимого млекопитающими после родов. Процесс включает атомизацию жидкого концентрата колострума в мелкие капли, которые затем высушиваются в потоке горячего воздуха для получения порошка.

Технология спрей-сушки предоставляет несколько преимуществ для обработки колострума, включая увеличение срока хранения, удобство транспортировки и хранения, а также снижение роста микробов. Высушенный порошок колострума можно использовать в различных областях, включая диетические добавки, детские смеси и корм для животных.

Области спрей-сушки колострума включают оптимизацию условий обработки для сохранения биоактивности и питательной ценности компонентов колострума. Параметры спрей-сушки, такие как температура входа, скорость подачи и давление атомизации, должны быть тщательно контролируемы, чтобы минимизировать тепловой ущерб компонентам колострума.

Порошок колострума представляет собой богатый источник антител, факторов роста и других биоактивных соединений, что делает его ценным ингредиентом в различных областях применения. Технология спрей-сушки обеспечивает сохранение этих биоактивных компонентов, делая ее предпочтительным методом обработки колострума.

Зарегистрируйтесь для загрузки