Масло кардамона - это эфирное масло, получаемое из семян растения кардамон и используется в пищевой, напитковой и фармацевтической промышленности из-за своего аромата и лечебных свойств. Спрей-сушка - это техника, которая была исследована для производства порошка из масла кардамона, что предоставляет несколько преимуществ перед жидким маслом кардамона, таких как улучшенная стабильность, растворимость и удобство обработки.
Основные области фокуса в спрей-сушке масла кардамона включают оптимизацию параметров процесса, таких как температуры на входе и выходе, скорость подачи и тип атомизатора, чтобы достичь желаемого размера частиц, морфологии и ароматического профиля порошка. Кроме того, проводятся исследования для оценки влияния различных материалов для инкапсуляции, таких как углеводы и белки, на физические и химические свойства порошка, такие как срок годности и свойства высвобождения.
Более того, спрей-сушка была исследована как метод для производства микрокапсул с нагрузкой масла кардамона, что может улучшить биодоступность и терапевтическую эффективность масла. Эти микрокапсулы можно использовать в различных применениях, таких как ароматизаторы, функциональные пищевые продукты и пищевые добавки. В целом, спрей-сушка масла кардамона представляет собой многообещающий подход для улучшения функциональности и производительности этого эфирного масла в различных отраслях.
Пожалуйста, ознакомьтесь с заметкой о приложении для начальных параметров, составов и некоторых результатов.
"Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Распылительная сушилка Mini Spray Dryer S-300
С выпуском распылительной сушилки Mini Spray Dryer S-300 компания BUCHI укрепляет свои позиции глобального лидера с более чем 40-летним опытом работы на рынке. Лабораторная распылительная сушилка сочетает первоклассный дизайн с уникальными характеристиками, помогая пользователю без труда добиваться превосходных результатов.
Mini Spray Dryer B-290
Более 30 лет BUCHI производит приборы, отличающиеся простотой использования и гарантированной производительностью. Откройте для себя выдающуюся эффективность и гибкость нашей продукции.
