Ароматизатор сливочного масла - популярная пищевая добавка, используемая для придания богатого и сливочного вкуса широкому спектру продуктов питания. Распыление сушки - это техника, которая исследуется для производства порошка ароматизатора сливочного масла, предлагающая такие преимущества, как улучшенная стабильность, удобство использования и усиленное сохранение аромата.
_x000D_Основные области фокуса в распылении сушки ароматизатора сливочного масла включают оптимизацию параметров процесса, таких как температура подачи и выброса, тип атомизатора и скорость подачи, для достижения желаемого размера частиц, морфологии и ароматических характеристик порошка. Кроме того, проводятся исследования для оценки влияния различных носителей и капсулирующих агентов на физико-химические свойства порошка, такие как его растворимость, диспергируемость и профиль высвобождения аромата.
Более того, распыление сушки исследуется в качестве метода для производства капсулированных частиц ароматизатора сливочного масла, которые могут защищать ароматизатор от деградации, влаги и окисления, обеспечивая контролируемые свойства высвобождения. Эти капсулированные порошки могут использоваться в различных пищевых приложениях, таких как выпечка, закуски, кондитерские изделия и молочные продукты, для усиления вкуса и аромата.
В целом, распыление сушки ароматизатора сливочного масла предлагает многообещающий подход для улучшения функциональности и производительности этой добавки, обеспечивая усиленную доставку аромата, улучшенную стабильность и многофункциональность в пищевых формулах.
Пожалуйста, ознакомьтесь с примечанием к заявке для начальных параметров, формул и некоторых результатов.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Распылительная сушилка Mini Spray Dryer S-300
С выпуском распылительной сушилки Mini Spray Dryer S-300 компания BUCHI укрепляет свои позиции глобального лидера с более чем 40-летним опытом работы на рынке. Лабораторная распылительная сушилка сочетает первоклассный дизайн с уникальными характеристиками, помогая пользователю без труда добиваться превосходных результатов.
Mini Spray Dryer B-290
Более 30 лет BUCHI производит приборы, отличающиеся простотой использования и гарантированной производительностью. Откройте для себя выдающуюся эффективность и гибкость нашей продукции.
