Aplicações
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Manual do líder de análise de alimentos completo
Este guia oferece um resumo abrangente de como os métodos de referência e NIR, como extração de gordura e o método Kjeldahl para determinação de proteína são úteis em todas as etapas na cadeia de processamento de alimentos. Obtenha uma visão geral detalhada das técnicas, incluindo preparação de amostras, medidas regulatórias, solução de problemas, perguntas frequentes e estudos de caso específicos.
Teoria e aplicações básicas de secagem por aspersão
Este guia fornece conhecimento sobre formas e estruturas de partículas, otimização do processo, vantagens e desvantagens, aplicações, seleção de materiais de cápsula e matriz, procedimentos e diretrizes para escolher os parâmetros de processo iniciais.