Determinação de gordura em produtos de panificação e de chocolate por Soxhlet
É apresentado um procedimento simples e em conformidade com as normas para a determinação de gordura em produtos de panificação e de chocolate segundo Weibull-Stoldt. A amostra é hidrolisada com o HydrolEx H-506. A extração Soxhlet é realizada com o FatExtractor E-500. O cálculo do teor total de gordura é feito por gravimetria após o extrato ter sido seco até atingir um peso constante.
Registre-se para fazer download
Instrumentos relacionados
FatExtractor E-500
O FatExtractor E-500 foi projetado para extração rápida de gordura em conformidade com as normas. Obtenha a flexibilidade para adaptar rapidamente o seu FatExtractor E-500 às suas diferentes necessidades com o conjunto intercambiável de vidraria e realize extrações Soxhlet, Randall ou Twisselmann.
HydrolEx H-506
O HydrolEx H-506 realiza a hidrólise ácida como uma etapa de preparação de amostra para determinação da gordura total, complementando o FatExtractor E-500. O HydrolEx H-506 oferece um processo contínuo e seguro com um conveniente manuseio do sistema.
