Buku Panduan Lengkap Juara Analisis Makanan
Buku panduan ini memberikan ringkasan yang komprehensif mengenai bagaimana NIR dan metode rujukan, seperti ekstraksi lemak dan metode Kjeldahl untuk penetapan protein, digunakan di seluruh langkah dalam rantai pemrosesan makanan. Dapatkan ikhtisar teknik terperinci, termasuk preparasi sampel, upaya regulasi, pemecahan masalah, Tanya Jawab Umum, dan studi spesifik kasus.
Penetapan Nitrogen dan Protein dalam Pakan Hewan berdasarkan metode Kjeldahl
Penetapan protein dalam pakan merupakan prosedur rutin untuk jaminan mutu dan pelabelan. Metode yang sederhana dan cepat untuk penetapan protein dalam produk pakan berdasarkan ISO 5983-2:2009 dan peraturan AOAC 954.01 diperkenalkan di bawah. Sampel didestruksi dengan asam sulfat dan Tablet Kjeldahl Titanium menggunakan digest Automat K-438, dilanjutkan dengan distilasi dan titrasi menggunakan KjelMaster K-375 dengan KjelSampler K-376.
Penetapan Nitrogen dalam Peptida Aktif Farmasi
Penetapan nitrogen dan total protein dalam produk farmasi dijelaskan dalam Farmakope Eropa (Ph.Eur.) bagian 2.5.9 dan 2.5.33 metode 7 [1, 2]. Dalam Farmakope Amerika Serikat (USP), penetapan nitrogen dijelaskan dalam bagian 461 [3]. Dalam farmakope tersebut, ditetapkan teknik titrasi yang berbeda. Ph.Eur. menjelaskan titrasi balik dengan adanya larutan campuran indikator metil merah dan USP menjelaskan titrasi asam borat potensiometri.