Spray Drying of Galactomanan
Spray Drying of Galactomanan with the Mini Spray Dryer B-290
La pulvérisation est une méthode couramment utilisée pour produire des produits en poudre à partir de formulations liquides. Dans le contexte du galactomannane, la pulvérisation est utilisée pour produire une poudre fine pouvant être utilisée dans diverses applications, notamment alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.
Le galactomannane est un polysaccharide naturel pouvant être extrait de graines de la famille des légumineuses, telles que les haricots de guar. Le galactomannane extrait est d'abord dissous dans l'eau pour créer une solution liquide, qui est ensuite introduite dans un pulvérisateur. La solution est ensuite atomisée en de petites gouttelettes et séchée dans un courant d'air chaud pour produire une poudre fine.
Les domaines de pulvérisation du galactomannane comprennent la sélection des matières premières, le développement de formulations, l'optimisation du processus et la caractérisation du produit. Les propriétés du produit final, telles que la distribution de la taille des particules, la morphologie et la solubilité, peuvent être contrôlées en ajustant divers paramètres tels que le débit d'alimentation, la température de séchage et la pression d'atomisation.
Les poudres de galactomannane pulvérisé sont couramment utilisées comme épaississants, stabilisateurs et émulsifiants dans les produits alimentaires et les boissons, ainsi que comme excipients dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques. La production efficace et évolutive de poudres de galactomannane par pulvérisation en fait une méthode préférée pour la fabrication de ces types de produits.
Veuillez consulter la note d'application pour les paramètres de départ, les formulations et quelques résultats.
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