Les 19 fiches dont vous avez besoin pour maîtriser la méthode Kjeldahl

Fiches pratiques de poche avec les connaissances essentielles de Kjeldahl

Bénéficiez de 19 cartes qui résument le processus complet de Kjeldahl pour la détermination des protéines et de l'azote. Gardez les cartes à portée de main pour vous référer facilement à la façon de :

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  • Préparer votre échantillon avec les quantités de réactifs recommandées pour divers échantillons.
  • Minéraliser votre échantillon, notamment en trouvant la bonne méthode et en utilisant le bon mélange d'acides
  • Régler les paramètres du processus pour la distillation et le titrage
  • Calculer la teneur en azote et en protéines

 

Vous verrez également comment utiliser la distillation à la vapeur pour déterminer la teneur en acides volatiles ou en alcool de vos échantillons. 

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