Zimtöl ist ein ätherisches Öl, das aus der Rinde von Zimtbäumen extrahiert wird, und wird aufgrund seines Aromas, Geschmacks und seiner medizinischen Eigenschaften weit in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie und Kosmetik eingesetzt. Sprühtrocknung ist eine Technik, die zur Herstellung von Zimtöl-Pulver untersucht wurde, das mehrere Vorteile gegenüber flüssigem Zimtöl bietet, wie verbesserte Stabilität, Löslichkeit und Handhabung.
Die Hauptbereiche der Sprühtrocknung von Zimtöl umfassen die Optimierung der Prozessparameter, wie Ein- und Auslasstemperaturen, Förderrate und Art des Zerstäubers, um die gewünschte Partikelgröße, Morphologie und Aromaprofil des Pulvers zu erreichen. Darüber hinaus wurden Untersuchungen durchgeführt, um die Auswirkungen verschiedener Einkapselungsmaterialien, wie Proteine und Kohlenhydrate, auf die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Pulvers zu bewerten, wie beispielsweise dessen Haltbarkeit und Freisetzungseigenschaften.
Darüber hinaus wurde die Sprühtrocknung als Methode zur Herstellung von Zimtöl-beladenen Nanopartikeln untersucht, die die Bioverfügbarkeit und therapeutische Wirksamkeit des Öls erhöhen können. Diese Nanopartikel können in verschiedenen Anwendungen verwendet werden, wie Lebensmittelzusatzstoffe, Arzneimittellieferungssysteme und kosmetische Formulierungen. Insgesamt bietet die Sprühtrocknung von Zimtöl einen vielversprechenden Ansatz zur Verbesserung der Funktionalität und Leistung dieses ätherischen Öls in verschiedenen Branchen.
Bitte beachten Sie die Anwendungshinweise für Startparameter, Formulierungen und einige Ergebnisse.
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