参考方法指南：使用概略分析作为近红外定标的基础

食品和饲料行业测量分析物的目的：

  • 质量控制
  • 产品研发
  • 满足工业标准
  • 申报要求
  • 确保合规

概略分析是用于分析众多物质的商定的参考方法。本指南描述了一系列测定脂肪和蛋白质的官方方法：

  • 肉类
  • 乳制品
  • 烘培
  • 植物性食品

采用官方标准方法分析的结果可用于近红外定标。一旦校正完成后，近红外仪器可以在数秒内完成测量分析工作，与先前几个小时的分析时间相比，极大地减轻了工作负荷。

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