Spray Drying of Caffeine

A cafeína é um estimulante natural amplamente consumido encontrado no café, chá e várias bebidas energéticas. A secagem por pulverização tem sido investigada como técnica para a produção de pó de cafeína, oferecendo vantagens como maior solubilidade, estabilidade e conveniência na formulação.

As áreas de foco na secagem por pulverização de cafeína incluem a otimização dos parâmetros do processo, como temperaturas de entrada e saída, tipo de atomizador e taxa de alimentação, para alcançar o tamanho de partícula, morfologia e teor de cafeína desejados no pó. Além disso, pesquisas têm sido conduzidas para avaliar o impacto de diferentes condições de secagem e aditivos de formulação nas propriedades físicas e químicas do pó, como taxa de dissolução, fluidez e atributos sensoriais.

Além disso, a secagem por pulverização tem sido explorada como um método para produzir partículas de cafeína encapsuladas, que podem proteger a cafeína contra degradação, melhorar sua estabilidade e fornecer propriedades de liberação controlada. Esses pós encapsulados podem ser usados em várias aplicações, como café instantâneo, bebidas energéticas, suplementos alimentares e formulações farmacêuticas, permitindo uma entrega consistente e controlada de cafeína.

No geral, a secagem por pulverização de cafeína oferece uma abordagem promissora para melhorar a funcionalidade e desempenho desse estimulante popular, proporcionando uma solubilidade, estabilidade e versatilidade aprimoradas em vários produtos de consumo e aplicações farmacêuticas.

Consulte a nota de aplicação para obter os parâmetros iniciais, formulações e alguns resultados.

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