O plasma sanguíneo é o componente líquido do sangue que contém várias proteínas, eletrólitos, hormônios e outras substâncias importantes. A secagem por pulverização é uma técnica que tem sido investigada para a produção de pó de plasma sanguíneo, oferecendo vantagens como melhoria na estabilidade, preservação da atividade biológica e facilidade de armazenamento e transporte.
As áreas de foco na secagem por pulverização do plasma sanguíneo incluem a otimização dos parâmetros do processo, como temperaturas de entrada e saída, tipo de atomizador e taxa de alimentação, para alcançar o tamanho de partícula desejado, morfologia e preservação de proteínas funcionais e componentes bioativos. Além disso, pesquisas têm sido conduzidas para avaliar o impacto de diferentes condições de secagem e aditivos de formulação nas propriedades físicas e químicas do pó, como solubilidade, propriedades de reconstituição e prazo de validade.
Além disso, a secagem por pulverização tem sido explorada como um método para produzir isolados ou concentrados proteicos derivados do plasma sanguíneo, que podem ser utilizados em diversas aplicações, como suplementos nutricionais, nutrição esportiva e formulações médicas. Esses pós oferecem fontes concentradas de proteínas bioativas e podem ser adaptados para atender a requisitos nutricionais específicos ou necessidades terapêuticas.
No geral, a secagem por pulverização do plasma sanguíneo oferece uma abordagem promissora para a produção de pós de plasma estáveis e bioativos, proporcionando oportunidades para seu uso em uma variedade de aplicações nas áreas de nutrição, medicina e biotecnologia.
Consulte a nota de aplicação para parâmetros iniciais, formulações e alguns resultados.
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