カプセル化を用いた生理活性油の保護

生物活性油の適切なカプセル化の実現は、潜在的に興味深いものです。これは、廃油分の放出を削減し、物理的安定性を高め、酸化反応から保護し、生物活性を高め、毒性を減らし、不快な味をマスクし、それにより患者のコンプライアンスと利便性を向上させるための実行可能で効率的なアプローチです。この研究では、地元で栽培された高級油として高リノール酸（亜麻）含有の油、高リノレン酸（フラックス）含有の油の2種類をそれぞれ選択し、さらにチアシードから抽出された新規の高リノール酸含有の油が用いられました。この作業は、古典的なソックスレー抽出法を使用して種子から油を抽出し、酸化から保護するためにそれらをカプセル化することを目的として行われました。ミニスプレードライヤー B-290を使用した噴霧乾燥により乾燥粉末を生成し、湿潤粒子はカプセル化装置B-395 Proを使用した技術により生成しました。