ケルダール法をマスターするために必要な19のキューカード

ミニカードでケルダール必須な知識が得られます

19枚のカードには、窒素・タンパク質を測定するためのケルダール法の全工程がまとめられています。このカードを手元に置いておけば、以下の方法を簡単に参照することができます。

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    • サンプル前処理の適切な試薬量
    • サンプルの分解の適切な酸やメソッド
    • 蒸留と滴定のパラメータの設定
    • 窒素およびタンパク質含有量の計算

     

    さらに、水蒸気蒸留法を用いて、サンプル中の揮発性酸やアルコールの含有量を測定する方法もご紹介しています。

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