Analisi prodotti alimentari ed etichetta nutrizionale
BUCHI Italia ti invita al seminario gratuito sul tema "Analisi prodotti alimentari ed etichetta nutrizionale" che si terrà a Napoli il giorno martedì 23 maggio 2017.
Durante questi eventi, discuteremo delle ultime novità strumentali, tecniche e legislative dedicate al settore agroalimentare.
Tratteremo le varie tematiche con il supporto e la collaborazione degli esperti dell’industria, dell’accademia e degli enti di controllo.
Avrete inoltre la possibilità di confrontarvi con i nostri specialisti e con operatori che già usano con profitto e soddisfazione le nostre soluzioni tecnologiche.
Il nostro obiettivo è quello di rendere più semplice ed efficiente il vostro lavoro quotidiano in laboratorio.
A chi si rivolge il seminario
Il seminario è rivolto a tutto il personale si occupa di produzione, controllo qualità in laboratorio e processo, nonchè ricerca e sviluppo nell’industria agroalimentare, nelle università, negli enti di controllo e repressione frodi e nei laboratori conto terzi.
Tematiche trattate
Di seguito l'elenco delle tematiche che tratteremo durante l'incontro:
- Analisi dell’azoto e delle proteine con metodi classici
- La titolazione nell’industria alimentare
- Vantaggi della liofilizzazione nella preparazione del campione
- I micronutrienti: un valore aggiunto nell’etichetta nutrizionale
- Estrazione rapida di grassi e contaminanti alimentari
- Etichetta nutrizionale: importanza e significato
- La spettroscopia NIR per il monitoraggio di prodotto e di processo in ambito agro-alimentare
» Visualizza il programma completo
Location
Il seminario si terrà presso:
Università degli Studi di Napoli “Federico II”
c/o Dipartimento di Agraria
Sala Cinese
Via Università, 100
80055 Portici (NA)