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Lebensmittel & Getränke

Effektive Massnahmen gegen Lebensmittelbetrug, effiziente und gesunde Lebensmittelverarbeitung und die Entwicklung von Functional Food und Neutrazeutika sind nur einige der zahlreichen Herausforderungen der modernen L&G-Produktion und -Analyse. BÜCHI bietet nicht nur klassische Referenzmethoden und NIR-Spektroskopie (NIRS) für die Lebensmittelanalyse, sondern auch eine Visualisierung von Produktionsprozessen, die Sprühtrocknung und Einkapselung verwenden.

Determination of protein in wheat flour samples

Fallstudie – Bestimmung von Protein in Weizenmehlproben

„Das automatisierte Kjeldahl-System ist benutzer- und umweltfreundlich. Als Referenzmethode zur Proteinbestimmung in Weizenmehl ist ein derartiges Gerät ist für unser Lebensmittelprüflabor unentbehrlich.“

 

Herr Saqib Arif, Prüflabor für Getreidequalität PARC, Pakistan

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deutschland@buchi.com

Tel: 00800 414 0 414 0